Provinz Havanna

Milchprojekt Granja Rosafé

Ort: Granja Rosafé, Landwirtschaftsbetrieb “Empresa Valle del Perú”, Kreis San José de las Lajas, Provinz Havanna, Republik Kuba

Titel: Steigerung der Milchproduktion

Laufzeit: 5 Jahre (Juli 2007- Juni 2012)

Projektpartner: Kubanische Vereinigung für Tierproduktion (ACPA) und Cuba Sí, AG in der Partei DIE LINKE

Projekthaushalt: 300.000 CUC Dieser Betrag wird von Cuba Sí zu 100% aus Spendenmitteln erbracht.

Beschreibung der Projektumgebung

Schwerpunkte für die Projektumsetzung und Investitionen

Nachhaltigkeit

Beschreibung der Projektumgebung:

Die Provinz Havanna:

Grundlage der Ökonomie der Provinz Havanna ist die Landwirtschaft. Es ist die Provinz in Kuba, in der die verfügbaren landwirtschaftlichen Flächen am intensivsten genutzt werden und sie ist Hauptlieferantin landwirtschaftlicher Erzeugnisse für die Hauptstadt.

Die Provinz ist verwaltungspolitisch in 19 Kreise (Municipios) aufgeteilt. Die Granja Rosafé befindet sich im Kreis San José de las Lajas. Dort leben ca. 60.000 Einwohner, davon ca. 4.000 Kinder bis zum 7. Lebensjahr. Die Jahresdurchschnitts-temperaturen liegen zwischen 25°C und 27,4°C; die Niederschlagsmenge eines normalen Jahres beträgt 1600 mm (Regenzeit von Mai bis Oktober). Die Böden sind eisenhaltig (typische rote Farbe) und gut für die Tierproduktion geeignet.

Kurzdarstellung der Granja Rosafé (zu Projektbeginn):

Als staatliche landwirtschaftliche Produktionseinrichtung ist die Granja Rosafé dem Landwirtschaftsbetrieb Empresa „Valle del Perú“, zu dem mehrere Granjas und Kooperativen gehören, untergeordnet. Schwerpunkt der Granja Rosafé ist die Milch-erzeugung. Sie verfügt über die folgenden Produktionsstätten und Einrichtungen:

• 8 Milchviehstallanlagen (Vaquerías) mit theoretischen Kapazitäten von 200 bis 210 Kühen
• 1 Stallanlage für die Kälberaufzucht
• 2 Stallanlagen für die Aufzucht von Färsen
• 1 Materiallager
• 1 Kantine für die Beschäftigten
• Büroräume
• Werkstatt und Maschinenpark mit zwei Traktoren, zwei Geländewagen, einem Moped und einem Lastwagen (alle dringend reparaturbedürftig)

In sieben Milchviehstallanlagen wird mechanisch gemolken, in der achten per Hand. Allerdings sind die Melkanlagen in schlechtem Zustand. Es fehlen vor allem Ersatz-teile und grundlegendes Zubehör für Kühlgeräte.

Das Leitungssystem für die Wasserversorgung der Stallanlagen weist Lecks auf und ist reparaturbedürftig. 6 Stallanlagen werden per Tankwagen mit Wasser versorgt.

Die Granja verfügt über mehr als 15 km Straßen und Zufahrtswege, von denen 7 km in schlechtem Zustand sind. Dies erschwert die Abholung der Milch, insbesondere während anhaltender Regenfälle.

Flächenverteilung in der Granja Rosafé

Begünstigte des Projektes:

Direkte Begünstigte sind die 107 Mitarbeiter der Granja und ihre im Haushalt lebenden Familienangehörigen. Die Mehrheit der Rinderzüchter leben mit ihren Familien in Wohnhäusern nahe der Stallanlagen.

Indirekt profitieren die ca. 4000 Kinder bis zum siebten Lebensjahr, die in der Region leben und täglich mit einem Liter Milch versorgt werden.

Schwerpunkte für die Projektumsetzung und Investitionen

• Allgemeines Ziel: Beitrag zur Erhöhung der Milchproduktion und damit Stei-gerung der Verfügbarkeit von Milch für Kinder im Alter von 0 bis 7 Jahren

• Spezifisches Ziel: Steigerung der Milchproduktion in der Granja Rosafé innerhalb eines Prozesses hin zu größerer Diversifizierung und Nachhaltigkeit

Milchproduktion - Hauptziel des Projektes:

Die Granja Rosafé wird ihre jährliche Milchproduktion von rund 615.500 Litern im Jahr 2006 auf rund 865.000 Liter im Jahr 2010 steigern. Das entspricht einer Erhöhung der Produktion pro Kuh von 5,3 auf 6,5 Liter pro Tag. Dazu bedarf es einer Stabilisierung des Tierbestandes, der Geburtenrate sowie der verfügbaren Weide-flächen. Folgende konkrete Maßnahmen werden dazu umgesetzt: 

Erhöhung des produktiven Potentials der Rinder durch eine artgerechte Haltung und durch Verbesserung der Futtergrundlage

Damit die Tiere optimale Voraussetzungen vorfinden, ihr maximales Produktions-niveau zu erreichen, konzentrieren sich die Investitionen auf die Verbesserung der Futtermittelversorgung, die Reparatur der Stallanlagen und die technische Ausrüst-ung der Granja.

Maßnahmen zur Verbesserung der Futtermittelversorgung (Investition: 32.700CUC):

• Wiederherstellung und qualitative Aufwertung von 295 ha Weidefläche durch:
  • Maschinelle und manuelle Säuberung der Weide
  • Aussaat von 150 ha Kinggras, Hülsenfrüchten
  • Unterteilung der wiederhergestellten Flächen durch Elektrozäune unter Verwendung von Bäumen als Zaunpfosten, die gleichzeitig Schatten spenden und gute Nektarquellen für Bienen darstellen

Technische Ausrüstung und Reparatur der Stallanlagen (Investition: 113.400 CUC):

• Instandsetzung der Wasserleitungen, um die Versorgung für Tiere und Menschen zu stabilisieren und die erforderlichen hygienischen Bedingungen zu sichern
• Reparatur der Ställe und Anschaffung bzw. Instandsetzung der mechanischen Melkanlagen und Kühlkessel
• Sicherung der Stromversorgung durch Anschaffung von Notstromaggregaten 

Stabilisierung der Arbeitsleistung durch Verbesserung der Arbeitsbedingungen und der Lebensumstände der Arbeitskräfte

Alle Beschäftigten werden mit Arbeitsbekleidung und -geräten entsprechend ihrer Tätigkeit ausgestattet. Die Büroräume der Granja werden saniert und mit Computer-technik ausgerüstet. Die Kantine wird renoviert. Dafür werden insgesamt 36.500 CUC ausgegeben.

22 Wohnhäuser auf den Stallanlagen werden mit Hilfe des Projektes saniert, 5 davon erhalten eine Biogasanlagen (Kosten: 43.300 CUC).

Weiterbildungsmaßnahmen für die Beschäftigten und Entwicklung einer gemeinsamen Planung

Für eine differenzierte Bildungsarbeit wird der individuelle Weiterbildungsbedarf jedes Mitarbeiters ermittelt. Mindestens einmal wöchentlich werden Kurse zur theoretischen und praktischen Ausbildung stattfinden, die von Dozenten vom Institut für Tierforschung (ICA) und vom Zentrum für Tiergesundheit (CENSA) geleitet werden. Die Leitungsebene wird gezielt Kurse in Planung und Wirtschaftsführung erhalten.

Für die Durchführung der Kurse wird eine Aula hergerichtet, die ebenfalls für Versammlungen und Diskussionsrunden genutzt werden kann. Insgesamt werden 11.000 CUC in die Weiterbildung investiert.

Erhöhung der Einnahmen der Granja durch Diversifikation der Produktion

Neben der Milchproduktion wird die Granja zukünftig auch in geringem Umfang  Fleisch und Gemüse produzieren. Zu diesem Zweck wird eine spezielle Finca aufgebaut. Die Produkte dienen zum einem der Selbstversorgung der Granja und deren Mitarbeitern, zum anderen werden Überschüsse auf den Bauernmärkten verkauft.

Nachhaltigkeit:

Ökonomie:

Die ökonomische Nachhaltigkeit des Projektes basiert auf zwei Grundpfeilern:

• dem Verkauf der Milch an die milchverarbeitende Industrie
• dem Verkauf der überschüssigen Produkte der Finca für die Selbstversorgung der Granja

Umwelt:

Der Beitrag des Projektes zum Umweltschutz basiert auf der:

• Anwendung umweltschonender Produktionstechnologien
• Aufforstung auf den Weideflächen
• Nutzung alternativer Energien durch den Bau von 5 Biogasanlagen und die Verwendung von elektrischen Weidezäunen mit Solarbatterie
• schonenden Bodenbearbeitung z.B. durch Nutzung von Tiergespannen
• Verbesserung der Böden durch Humusproduktion (Regenwurmzucht)

Soziales:

Neben den verbesserten Arbeits- und Lebensbedingungen werden die Begünstigten auch von dauerhaft höheren Einkommen profitieren, da die Löhne direkt an das Produktionsergebnis gekoppelt sind. Der individuelle Anbau von Gemüse oder die Haltung von Kleinvieh trägt ebenfalls zu einem stabileren Einkommen bei.

Außerdem werden durch die neuen Produktionstechnologien und den Aufbau der Finca neue Arbeitsplätze entstehen, die vor allem Hausfrauen eine berufliche Perspektive bieten. Deren Familien verfügen somit über ein zweites Einkommen.

Von Cuba Sí wird mindestens ein Vierzigfußcontainer (ca. 15 Tonnen Hilfsgüter) für die Granja Rosafé zusammengestellt. Enthalten sind darin technische Ausrüstung und Geräte, Arbeitsbekleidung für die Beschäftigten, Büromaterial für die Granja und die Projektleitung und vieles andere mehr zur Unterstützung des Projektes. Die Mehrheit der Hilfsgüter erhält Cuba Sí als Spenden. Die Kosten der Containerfracht von ca. 4.000 Euro sind nicht Bestandteil der Projektfinanzierung und müssen zusätzlich aufgebracht werden.